A salada de tomate e cebola é uma combinação clássica e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. Além de ser simples de preparar, ela traz benefícios à saúde e é uma ótima opção para acompanhar diversos pratos. Vamos aprender como fazer essa deliciosa salada?
Como fazer Salada de tomate e cebola
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: tomates frescos, cebolas, azeite de oliva, sal, pimenta. Primeiramente, corte os tomates em fatias finas e as cebolas em rodelas delicadas. Então, combine os tomates e as cebolas em uma tigela grande. Em seguida, tempere com azeite de oliva, sal, pimenta e as ervas frescas. Por fim, misture bem para que todos os sabores se integrem e sirva imediatamente ou leve à geladeira para uma experiência ainda mais refrescante.
Ingredientes: de Salada de tomate e cebola
- 3 tomates maduros
- 1 cebola-roxa
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres de Azeite a gosto
- 3 Colheres (sopa) vinho tinto suave
- Pimenta-do-reino em grãos moída na hora
Modo de preparo de Salada de tomate e cebola
Lave, seque e corte cada tomate em 8 gomos: corte e descarte a tampa; apoie a parte cortada na tábua e corte o tomate em cruz, depois, em x, para formar 8 partes.
Descasque, corte a cebola em metades (passando a faca pela raiz) e fatie-a em meias-luas finas.
Junte a cebola ao tomate, tempere com o sal e misture bem.
Transfira a salada para uma peneira e coloque-a sobre a tigela. Deixe drenar por 30 minutos na geladeira. O sal vai desidratar a polpa do tomate, deixando-o mais carnudo, além de diminuir o ardido da cebola.
Após os 30 minutos, transfira a salada para uma travessa, tempere com azeite e vinho tinto suave, pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Sirva a seguir.
Dicas extras: de Salada de tomate e cebola
- Experimente adicionar folhas de manjericão fresco para um toque aromático.
- Se preferir, substitua o azeite por vinagre balsâmico para um sabor mais intenso.
Perguntas frequentes: de Salada de tomate e cebola
- Qual é a origem da salada de tomate e cebola? A salada de tomate e cebola é uma combinação clássica que tem raízes em várias culturas culinárias, mas é especialmente popular na culinária mediterrânea.
- Posso usar outros tipos de cebola além da cebola-roxa? Sim, você pode usar cebola branca ou amarela, mas a cebola-roxa dá um sabor especial à salada.
- Como escolher os tomates para a salada? Opte por tomates maduros e suculentos. Tomates do tipo “cereja” ou “grape” também funcionam bem.
- Preciso descascar os tomates antes de preparar a salada? Não é necessário descascar os tomates. A casca adiciona textura e sabor à salada.
- Qual é a melhor forma de cortar os tomates? Corte os tomates em gomos, como explicado no passo a passo. Isso ajuda a manter a forma e a textura.
- Por que é importante deixar a salada drenar na geladeira? O sal desidrata a polpa do tomate, deixando-o mais carnudo e diminuindo o ardido da cebola.
- Posso adicionar outros temperos à salada? Sim! Experimente adicionar folhas de manjericão fresco ou até mesmo vinagre balsâmico para variar o sabor.
- Essa salada combina bem com algum prato específico? Sim, ela é ótima como acompanhamento para grelhados, massas ou até mesmo como entrada.
- Posso preparar a salada com antecedência? Sim, mas é melhor temperá-la pouco antes de servir para manter a textura dos ingredientes.
- Como armazenar sobras de salada de tomate e cebola? Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
- Essa salada é saudável? Sim! Ela é rica em vitaminas, antioxidantes e fibras.
- Posso substituir o azeite por outro tipo de óleo? O azeite é tradicional, mas você pode usar óleo de oliva ou outro óleo vegetal se preferir.
Conclusão:
Agora que você sabe como preparar essa salada deliciosa, experimente e compartilhe sua opinião conosco! Deixe sugestões e aproveite essa receita leve e saudável. Bom apetite!
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