O bolo de fubá sem leite é um clássico da culinária brasileira, com raízes nas festas juninas e cafés da manhã. No entanto, muitas pessoas buscam alternativas sem lactose. Pensando nisso, apresentamos uma receita de bolo de fubá sem leite, perfeita para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja uma opção mais saudável.
Como Fazer o Bolo de Fubá Sem Leite
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: fubá, açúcar, ovos, óleo, farinha de trigo, fermento em pó e água. Primeiramente, você vai misturar os ingredientes secos em uma tigela grande. Então, adicione os ingredientes líquidos e misture bem até obter uma massa homogênea. Depois, transfira a massa para uma forma previamente untada e enfarinhada. PPor fim, asse em forno pré-aquecido até que o bolo fique dourado e firme ao toque.
Ingredientes: de Bolo de fubá sem leite
- 1½ xícaras de fubá (360 gramas)
- 2 xícara de farinha de trigo (280 gramas)
- 1½ xícaras de açúcar (240 gramas)
- 3 ovos
- ¾ xícara de óleo (180 mililitros)
- 2 xícara de água (240 mililitros)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo de Bolo de fubá sem leite
Misture o fubá, a farinha, e o fermento numa tigela grande e reserve. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Bata bem no liquidificador o açúcar, os ovos, o óleo, a água e o sal.
Incorpore delicadamente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos reservados. Use um batedor de arame para dissolver os grumos do fubá.
Transfira a massa para uma forma untada com óleo e polvilhada com fubá.
Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até o bolo crescer, dourar e passar no teste do palito.
Dicas Extras: de Bolo de fubá sem leite
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Sirva com uma calda de goiabada ou goiabada cremosa caseira.
Perguntas Frequentes: de Bolo de fubá sem leite
- Posso usar leite vegetal? Sim, você pode substituir a água por leite de coco, amêndoas ou outro leite vegetal.
- Posso omitir a erva doce? Claro! A erva doce é opcional, então sinta-se à vontade para adaptar a receita ao seu gosto.
- Qual é a textura do bolo de fubá sem leite? O bolo de fubá sem leite tem uma textura macia e levemente úmida, graças à combinação de fubá e farinha de trigo.
- Posso congelar o bolo de fubá sem leite? Sim, é possível congelar as fatias do bolo. Certifique-se de embalar bem para evitar a formação de cristais de gelo.
- Quanto tempo dura o bolo de fubá sem leite? O bolo pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por até 5 dias.
- Posso substituir o óleo por manteiga? Sim, você pode usar manteiga derretida em vez de óleo, mas isso tornará o bolo menos saudável.
- Qual é a melhor forma de untar a forma? Use óleo ou margarina para untar a forma e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude.
- Posso adicionar coco ralado à massa? Sim, coco ralado é uma ótima adição para dar sabor extra ao bolo.
- Como saber quando o bolo está pronto? Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Posso usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado? Sim, você pode substituir, mas o sabor e a cor do bolo serão diferentes.
- Posso fazer cupcakes em vez de um bolo inteiro? Sim, adapte a receita para fazer cupcakes, ajustando o tempo de cozimento.
- Qual é a melhor cobertura para o bolo de fubá sem leite? Uma calda de goiabada ou um simples açúcar de confeiteiro são boas opções!
Conclusão:
Esperamos que você aproveite essa receita de bolo de fubá sem leite! Deixe seu comentário abaixo e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!
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