Se você está em busca de uma receita prática e saborosa, as bolinhas de carne moída empanadas são uma excelente escolha. Essas deliciosas bolinhas são perfeitas para servir como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Com uma casquinha crocante por fora e um recheio suculento por dentro, elas conquistam o paladar de todos. Neste artigo, vamos descobrir como preparar essa iguaria de maneira simples e rápida.
Como Fazer Bolinhas de Carne Moída Empanadas
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: carne moída, cebola, alho, sal, pimenta, ovo, farinha de trigo, farinha de rosca e óleo para fritar.
Primeiramente, misture bem a carne moída com a cebola, alho, sal e pimenta. Então, adicione o ovo para dar liga à mistura. Em seguida, modele pequenas bolinhas com a carne temperada. Passe cada bolinha pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e, por fim, pela farinha de rosca. Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas até ficarem douradas e crocantes. Sirva quente e aproveite!
Ingredientes:
- 1kg Carne moída (pode ser de boi, porco ou frango)
- 1 Cebola picada
- 1 Alho picado
- 150g Farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 180g Farinha de rosca
- 1/2 Ovos
- Óleo para fritar
Modo de preparo Bolinhas de carne moída Empanadas
- Preparando a Massa:
- Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o pão amanhecido esfarelado, sal e pimenta. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas bolinhas com as mãos e deixe-as reservadas.
- Empanando:
- Passe cada bolinha na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertas.
- Em seguida, mergulhe as bolinhas nos ovos batidos.
- Fritando:
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite as bolinhas em imersão até que fiquem douradas e crocantes por fora.
- Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Dicas Extras de Bolinhas de carne moída Empanadas
- Varie os Temperos: Adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar mais sabor à massa.
- Recheio Criativo: Experimente rechear as bolinhas com queijo, azeitonas ou pedacinhos de bacon.
- Acompanhamentos: Sirva com molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup.
Perguntas Frequentes de Bolinhas de carne moída Empanadas
- Posso assar as bolinhas em vez de fritar? Sim, você pode assá-las em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
- Posso usar carne de frango moída? Claro! A carne de frango também funciona muito bem.
- Posso congelar as bolinhas? Sim, congele-as antes de fritar. Na hora de consumir, basta fritar diretamente do freezer.
- Qual é o melhor tipo de carne para fazer as bolinhas? Você pode usar carne de boi, porco ou frango, de acordo com sua preferência.
- Como garantir que as bolinhas fiquem crocantes por fora? Certifique-se de empaná-las bem na farinha de rosca e fritá-las em óleo quente.
- Posso adicionar queijo ao recheio? Sim! Queijo é uma ótima opção para rechear as bolinhas.
- Qual molho combina bem com as bolinhas? Molho de pimenta, maionese temperada ou ketchup são boas escolhas.
- Preciso usar pão amanhecido para dar liga? Sim, o pão amanhecido ajuda a dar consistência à massa.
- Quantas bolinhas rendem essa receita? Isso depende do tamanho das bolinhas, mas geralmente rende cerca de 20 a 25 unidades.
- Posso usar outros temperos além de cebola e alho? Claro! Ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, são ótimas opções.
- Como evitar que as bolinhas desmanchem durante a fritura? Certifique-se de que a massa esteja bem compacta e que o óleo esteja quente o suficiente.
- Essa receita é adequada para crianças? Sim, as bolinhas de carne moída empanadas costumam agradar a todos, incluindo crianças.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer bolinhas de carne moída empanadas, mãos à obra! Prepare essa receita e surpreenda seus convidados. Não se esqueça de deixar sua opinião nos comentários e compartilhar suas sugestões. Bom apetite!
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