Se você é fã de bolos caseiros, vai adorar esta receita de Bolo de cenoura no liquidificador fácil e rápido feito no liquidificador. A combinação de cenoura e chocolate resulta em um bolo macio, úmido e irresistível. Vamos aprender como fazer essa delícia?
Como Fazer Bolo de cenoura no liquidificador
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo, fermento em pó e chocolate para a cobertura.
Ingredientes de Bolo de cenoura no liquidificador
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal (240 ml)
- 2 xícaras de açúcar (360 g)
- 3 xícaras de farinha de trigo (420g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo de Bolo de cenoura no liquidificador
No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma tigela grande, misture o açúcar e a farinha de trigo.
incorpore a mistura do liquidificador aos ingredientes secos na tigela e mexa bem
Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Deixe esfriar antes de desenformar.
Cobertura:
- Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado (ou chocolate em pó). Misture bem para incorporar os ingredientes.
- Cozinhe a mistura: Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo ou forme grumos. Cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela, como um ponto de brigadeiro mais mole.
- Adicione o creme de leite: Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite. Misture até obter uma cobertura homogênea e cremosa.
- Deixe esfriar: Aguarde a cobertura esfriar levemente antes de usá-la para cobrir bolo
Dicas Extras de Bolo de cenoura no liquidificador
- Para uma cobertura deliciosa, derreta chocolate meio amargo e despeje sobre o bolo já frio.
- Experimente adicionar uma pitada de canela à massa para um toque especial.
Perguntas Frequentes de Bolo de cenoura no liquidificador
- Posso usar cenouras congeladas para fazer o bolo? Sim, você pode usar cenouras congeladas. Basta descongelá-las antes de picar e adicionar ao liquidificador.
- Qual é a melhor forma de untar a assadeira para evitar que o bolo grude? Use manteiga ou óleo e polvilhe com farinha de trigo. Isso ajudará a desenformar o bolo facilmente.
- Posso substituir o açúcar refinado por açúcar mascavo? Sim, você pode substituir. O açúcar mascavo conferirá um sabor mais caramelizado ao bolo
- Qual é o tamanho ideal da forma para assar o bolo? Uma forma de aproximadamente 22 cm de diâmetro é ideal para essa receita.
- Posso adicionar raspas de laranja à massa para dar um toque cítrico? Claro! Raspas de laranja adicionam um sabor fresco à massa.
- Como saber se o bolo está pronto? Realize o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Posso substituir a farinha de trigo comum por farinha integral? Sim, mas a textura pode ficar um pouco diferente. Experimente e ajuste conforme seu gosto.
- Qual é a validade do bolo após assado? O bolo pode ser consumido em até 3 dias, se armazenado bem fechado em temperatura ambiente.
- Posso congelar fatias do bolo para consumo posterior? Sim, congele as fatias individualmente para facilitar o consumo futuro.
- Existe alguma variação de cobertura além das sugeridas? Você pode usar ganache de chocolate ou até mesmo uma calda de açúcar com limão para variar!
Conclusão
Espero que você tenha apreciado esta receita prática e saborosa! Se fizer o bolo de cenoura, deixe sua opinião nos comentários e compartilhe suas sugestões. Bom apetite!
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