O macarrão ao molho branco com calabresa é uma receita clássica que combina a suavidade do molho branco com o sabor marcante da calabresa. Se você está buscando uma opção deliciosa e fácil de preparar, este prato é perfeito para qualquer ocasião. Vamos aprender como fazer essa maravilha?
Como Fazer macarrão ao molho branco com calabresa
Para preparar esta receita, é necessário reunir os seguintes ingredientes: macarrão, calabresa, creme de leite, leite, manteiga, cebola, alho, sal, pimenta, noz-moscada e farinha de trigo. Primeiramente, cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve. Então, frite a calabresa até dourar e reserve também. Em seguida, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Aos poucos, incorpore o leite, mexendo constantemente até obter um molho homogêneo. Por fim, adicione o creme de leite, a calabresa reservada, e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture o macarrão ao molho e sirva quente.
Ingredientes de Macarrão ao molho branco com calabresa
- 500g Macarrão (escolha o tipo de sua preferência)
- 2 Calabresa defumada (sem queijo)
- 1 Cebola
- 1 Alho
- 2 colheres Manteiga
- 2 colheres Farinha de trigo
- 1 creme de leite
- 750ml Leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo de Macarrão ao molho branco com calabresa
- Preparação dos Ingredientes:
- Pique a calabresa em rodelas finas.
- Pique a cebola e o alho.
- Refogando a Calabresa:
- Em uma panela, aqueça um pouco de manteiga até derreter.
- Acrescente a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente as rodelas de calabresa e deixe dourar.
- Preparando o Molho Branco:
- Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo à panela com a calabresa e mexa bem.
- Aos poucos, adicione o leite eo creme de leite, mexendo sempre para evitar grumos.
- Cozinhe até obter um molho cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhando o Macarrão:
- Prepare o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra e reserve.
- Montagem:
- Misture o molho branco com o macarrão cozido.
- Sirva quente e aproveite!
Dicas Extras de Macarrão ao molho branco com calabresa
- Experimente adicionar queijo parmesão ralado por cima para um toque extra de sabor.
- Se desejar um molho mais leve, substitua uma parte do leite por creme de leite.
Perguntas Frequentes de Macarrão ao molho branco com calabresa
- Posso usar outro tipo de massa?Sim! Escolha o macarrão que mais lhe agrada.
- Posso substituir a calabresa por outro ingrediente?Claro! Salsicha ou frango desfiado também funcionam bem.
- Qual é a quantidade ideal de calabresa para a receita?Isso pode variar de acordo com o seu gosto pessoal. Comece com cerca de 200g de calabresa e ajuste conforme desejado.
- Preciso usar manteiga no molho branco?A manteiga ajuda a dar sabor e cremosidade ao molho, mas você pode substituí-la por azeite se preferir.
- Posso adicionar outros temperos ao molho branco?Claro! Alguns temperos como noz-moscada, alecrim ou manjericão podem realçar o sabor.
- O molho branco fica melhor com leite integral ou desnatado?O leite integral tende a deixar o molho mais cremoso, mas o desnatado também funciona bem.
- Posso congelar o macarrão ao molho branco com calabresa?Sim! Espere esfriar, coloque em um recipiente adequado e congele por até 3 meses.
- Qual é o tempo de cozimento ideal para o macarrão?Siga as instruções da embalagem, mas geralmente fica pronto em cerca de 8 a 10 minutos.
- Posso usar queijo ralado no molho branco?Claro! O queijo parmesão ralado combina muito bem.
- Como evitar que o molho branco empelote?Mexa constantemente enquanto adiciona o leite à farinha de trigo para evitar grumos.
- Posso usar macarrão integral?Sim! O macarrão integral é uma opção mais saudável.
- Qual acompanhamento combina com esse prato? Uma salada verde ou legumes refogados são excelentes opções!
Conclusão
Agora você está pronto para preparar um delicioso macarrão ao molho branco com calabresa. Experimente e compartilhe sua opinião conosco! Se tiver sugestões ou dúvidas, deixe um comentário abaixo. Bom apetite!
Siga nossa página no Facebook ! Receitas da Tia Zilda
Veja mais receitas deliciosas abaixo:
Esfiha de frango uma delicia e simples de fazer
Bolinho de chuva simples e irresistíveis
Esfiha de carne simples e fácil
Palitos de Queijo Crocantes e Deliciosos
Pão de milho caseiro: Aprenda a fazer essa receita fácil
